കാരറ്റ് ബീഫ് തോരൻ

ബീഫ് 3/4lb
മല്ലി 1/2 tsp
മുളക് 1/4 tsp
മഞ്ഞൾ 1/4 tsp
മസാലപ്പൊടി 1/4 tsp
ഉപ്പ്

ഇവ ഉപ്പ് ചേർത്ത്  വേവിക്കണം. വെന്തുടഞ്ഞോട്ടെ.

കടുക് വറുത്ത് ചെറിയ ഉള്ളി (1/3 കപ്പ്) പച്ചമുളക് (3) ഇഞ്ചി (1 tsp) വെളുത്തുള്ളി (1tsp) അരിഞ്ഞത് വഴറ്റുക.

തേങ്ങ ഇറചിമസാല ചേർത്ത് അരച്ചുവയ്ക്കുക - അധികം അരയേണ്ട.

കാരറ്റ് കൊത്തി അരിയുക. എന്നിട്ട് വേവിക്കുക.

വഴറ്റിയതിലേയ്ക്ക് ഇറച്ചി പിച്ചിച്ചീന്തിയതും, കാരറ്റും തേങ്ങ ഒതുക്കിയതും എല്ലാം ചേർക്കുക. കറിവേപ്പിലയും മറക്കണ്ട.