ചാളക്കറി

based on: വനിത (അച്ചയൻ കട പാലക്കാട്)

ചാള - അരക്കിലോ
തേങ്ങ തിരുമ്മി പാലെടുക്കണം 1, 2, 3...
മാങ്ങ - 2 കഷണം
കുടം പുളി 2 ചുള
മഞ്ഞൾ - 1/4 റ്റ്സ്പ്
മുളക് - 2 റ്റ്സ്പ്
മല്ലി - 2 റ്റ്സ്പ്
ഇഞ്ചി -  1 കഷണം
പച്ചമുളക് - 4
ചുവന്നുള്ളി - 6

സ്പൈസുകൾ:
പെരുംജീരകം - 1/4 റ്റ്സ്പ്
കറുവപ്പട്ട - 1 കഷണം
ജാതിപത്രി - 2 കഷണം
ഏലയ്ക്ക - 2

ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
കറിവേപ്പില

ഉള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക.
പൊടികളും ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക
2, 3, പാലുകൾ മാങ്ങ പുളി എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

മീൻ ചേർക്കുക - add salt.
last ഒന്നാം പാലിൽ last list of spices പൊടിച്ചു ചേർത്ത് കറിവേപ്പിലയും ഇട്ടു വാങ്ങുക.